Ingredientes:
Para el vapor:
2 kg de mejillones, agua, un chorro de aceite de oliva, 2 hojas de laurel y sal.
Para rebozar:
Huevos, pan rallado, aceite para freir, y sal.
para la salsa:
2 cebollas medianas, 3 tomates medianos, aceite y sal.
Elaboración:
Una vez limpios de los mejillones, se pone una poca de agua en una olla, con el chorro de aceite, las dos hojas de laurel. Cuando se abran se apaga el fuego, no tenerlos mucho tiempo.
El rebozado- Se dejan enfriar y se pasan por huevo y pan rallado y se frien en la sarten.
La salsa- Se pica la cebolla muy fina, se pela el tomate y se pica se echa primero la cebolla y se deja hacer un poco a continuación el tomate, sal y despues si se quiere se puede pasar por la batidora, se rellenan los mejillones.
Crisis
No se como empezar, pero todo esto de la crisis esta empezando a preocuparme realmente. Esto es como un saco sin fondo y cada vez nos hallamos mas sumergidos en ella, sin aliento para salir.
Nada se ve claro, y nuestros cinturones se aprietan cada vez más.
Los que deberían apretarse realmente no lo hacen, y siempre les toca a los mas desfavorecidos, a los mas pobres, a los mas enfermos,etc.
¿A dónde vamos ir a parar?
¿Cuál es la solución?
Ingredientes:
2 doradas,4 o 5 patatas,1 cebolla, aceite de oliva, sal, limón para adornar.
Elaboración:
Se limpian las doradas, se les echa un poco de sal, se les hace un corte
y se les colocan unas rodajas de limón.
Poner en una bandeja con un chorro de aceite y una base de cebolla picada.
Mientras se fríen las patatas redondas.
El pescado se pone en el horno para que se vaya haciendo.
Cuando ya estan las patatas, se meten en el horno con las doradas y se
dejan unos 5 minutos más.
Ingredientes:
lasaña
1 paquete lasaña fácil (precocida) el pavo
carne picada (300g ternera, 900g cerdo) la suelo comprar mas bien sin grasa.
400g de salsa de tomate
ajo, perejil, sal, aceite de oliva
200g de queso rallado mozzarella o cualquiera que sea para gratinar.
bechamel
1l de leche, 60 g maizena o harina, sal , nuez moscada
Elaboración:
Sumergir las placas en agua caliente 10 minutos hasta que queden semi-rígidas.
Remover de vez en cuando. Ponerlas a escurrir.
Hacer la carne en la sarten con el aceite, el ajo, perejil y la sal, cuando este añadir el bote de tomate, y dejar cocinar un par de minutos más. Retirar y poner a escurrir. Lo que suelta es para el fondo de la bandeja de cristal.
bechamel
calentamos la leche, en una taza echamos la harina y una poca leche para disolverla y que no forme grumos. Antes de que hierva echamos lo de la taza y removemos con varilla para que no se pege o queme, echar la sal y la nuez moscada dejar espesar y retirar.
Poner el jugo de la carne en el fondo de la bandeja, luego las placas, la carne y la bechamel, así menos en la última capa que lleva las placas abundante bechamel y el queso rallado espolvoreado.
Hornear unos 10 minutos a temperatura elevada y gratinar 5 minutos.
Tortilla
Ingredientes:
Un buen plato de patatas picadas finas, 8 huevos, un buen trozo de puerro, aceite de oliva y sal.
Elaboración:
Freír las patatas, antes de freírlas completamente, añadir el puerro bien picado. Batir los huevos, retirar el aceite sobrante , añadir el sal. Echar los huevos en las patatas de la sarten. Remover para que se mezcle bien el huevo. Cocinarla a gusto.
* Utilizo utensilios de madera.
*Acompañar con ensalada (lechuga, cebolla, tomate, vinagre,aceite de oliva y sal).
Todo me recuerda a tí,
el silencio me acerca a tí.
Asoma a mi mente tu imagen.
El silencio se aferra a mí.
Ahora son las palabras que nos mantienen así.
Callados, distantes, disgustados, alejados.
Más los sentimientos nos hacen sufrir.
Porque en ese silencio tu estas ahí,
en mi mente, en mi día a día, en mi vida.
Y nos queda todo por compartir.
Y se que en tu silencio estoy yo.
Mas no debemos reprocharnos nada.
Porque sólo nos hacemos daño.
Las orquídeas son felices en tiestos pequeños.
Les gusta la luz, aunque no el sol directo.
Regar con regularidad, pero que no quede agua sobrante.
Sus flores duran de 2 a 3 meses.
Su temperatura ideal va desde los 12ºC a los 30ºC.
Se abona una vez al mes entre febrero y julio, resto del año nada, salvo en otoño cada 15 días para estimular la floración.
Esta de la foto, se la regale a una amiga, pero se le murío.
En general son fáciles de cuidar.
Lluvia temprana al amanecer.
Suave otoño a de ser.
Lluvia fina que tiende a desaparecer.
Un cálido otoño nos va a sorprender.
Lluvia y más lluvia nos va a traer.
Otoño las hojas de los árboles dejas caer.
La lluvia nos hace entristecer.